كيكة الدجاج بالخضروات و الجبن
عن الوصفة
المكونات
- 600 غ صدور دجاج
- 2 حزمة من السبانخ مرحي نأخذ الورق فقط دون السيقان
- 15 بيضة
- ثوم ، ملح ، فلفل ، بهارات مشكلة
- 5 حبات جزر مغلي و مبروش
- 4 حبات طماطم
- ملعقة كبيرة طماطم علب
- القليل من الهريسة الحارة أو دبس الفلفل الحار
- 200 غ جبن أبيض
- 300 إلى 400 غ جبن ريكوتا
- 3 علب يغورت طبيعي أو زبادي طبيعي أو جبن الحمية
طريقة التحضير
-
1
نرحي السبانخ مع 200 غ من صدور الدجاج مليح بالميكسور يصبح لونه أخضر ثم نضيف البيض صفار 5 حبات و نحتفظ بالبياض للطبقة الأخيرة و الثوم و الملح و الفلفل و البهارات المشكلة و علبة يغورت طبيعي زبادي طبيعي أو جبن الحمية ثم نضعها في صحن الفرن لتطهى على نار متوسطة الطبقة الأولى و لما تطهى نخرجها.
-
2
نأخذ الجزر الذي طهوناه و نرحيه مع 200 غ من صدور الدجاج يصبح لونه برتقالي نوعا ما و نضيف له بيض5 حبات بيض ثوم و ملح و فلفل و بهارات مشكلة و علبة يغورت طبيعي زبادي طبيعي جبن الحميةثم نضعها فوق الطبقة الأولى و ندخلها إلى الفرن تطيب ثم نخرجها بعدما تطهى.
-
3
الطبقة الثالثة نأخذ حبات الطماطم نرحيهم و نعمل منها صلصة و نضيف لها الملح و الفلفل و البهارات المشكلة و ملعقة الطماطم علب و الهريسة الحارة و زيت و نتركها تطهى حتى تنشف من الماء ثم نتركها تبرد تماما ثم نخلطها مع 200 غ صدور الدجاج و البيض 3 حبات بيض و علبة يغورت طبيعي أو زبادي طبيعي و نخلط ثم نصبوه فوق طبقة الجزر و ندخلها الفرن لتطهى ثم نخرجها
-
4
الطبقة الرابعة و الأخيرة نأخذ جبن الريكوتا و جبن أبيض و نخلطهم مع بياض 5 حبات بيض و ملح و فلفل ثم نضعه فوق طبقة الجزر و إلى الفرن تطهى ثم نخرجها و شهية طيبة و عند التقديم يمكننا أن نزينه كما نريد بطماطم حب على شكل وردة تكون طريقة التزين متروكة لك سيدتي تفنني فيها كما شئت.
-
5
ملاحظة : نضع يغورت طبيعي في الخليط لأنه يعطيه طراوة و عند طهي الطبقات يكون الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى لا يحترق البيض و تكون الطبقات طرية عند الإستمتاع بأكلها.
قيم هذه الوصفة
وصفات مشابهة
